Recette « in-ratable » d’un week-end de Pâques en Provence 2025 du CCC
- Prenez 3 bonnes douzaines d’ « Œufs » fêlés et faites les descendre vers le Sud (gardez en quelques-uns au réfrigérateur pour l’an prochain).
- Réunissez les à Montrieux le Hameau, tiers lieu
alcoobucolique plein de charme et entouré de végétation dans le Parc de la Ste Baume. - Ne les fouettez surtout pas, ils font ça naturellement !
- Ajoutez quelques bons cailloux contondants pour pimenter la recette, du km et du D+ à gogo… ne lésinez surtout pas sur la quantité !
- N’oubliez pas enfin d’accompagner les jeunes avec les blancs (grisonnnant-e-s).
- Arrosez d’eau de source et brassez le tout pour bien les mélanger.
- Laissez cuire au soleil de Provence et servez chaud-bouillants.
NB : Chose étonnante que vous constaterez, cet ensemble d’ « Œufs » fêlés - après 3, 4 ou 5 jours de maturation locale – n’en ressortent ni brouillés, ni cassés mais simplement avec l’envie de reproduire une aussi fameuse hommelette /femmelette en 2026 !
Bruno
